Ecco una sintesi del libro “La dieta anticancro esiste?” di Rachele Aspesi, presentato a Gallarate il 27 ottobre 2024. Rachele Aspesi, farmacista esperta in Nutrizione e Dietetica Applicata, esplora l’alimentazione come parte della prevenzione e del trattamento del cancro, sfatando i falsi miti legati alle diete miracolose. Nel libro, Aspesi spiega che non esiste un alimento specifico capace di prevenire o guarire il cancro, ma che un’alimentazione sana può contribuire a ridurre il rischio di recidive e migliorare la qualità della vita durante le terapie oncologiche.
L’autrice invita a diffidare da chi promuove diete privative come soluzione definitiva contro il cancro, soprattutto se non sono supportate da prove scientifiche. Il libro, basato su evidenze scientifiche, fornisce suggerimenti pratici su come una dieta equilibrata possa aiutare a supportare meglio il corpo, migliorare la tolleranza alle terapie e prevenire fino al 40% dei tumori.
Aspesi propone un approccio alla nutrizione che sia sostenibile e gustoso, senza rinunce estreme, affiancandosi all’aiuto della chef YouTuber Pamela Montagnini, che ha contribuito con ricette semplici e veloci per ogni momento della giornata. “La dieta anticancro esiste?” è una guida pratica per chiunque voglia seguire uno stile di vita alimentare salutare e benefico, sia per prevenire che per combattere il cancro.